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靖邊羊肉
發布時間:2019-01-22 10:14 來源: 榆林市人民政府辦公室



靖邊地域內所產的羊肉,自古就享有盛名,據《靖邊縣志》記載:秦漢時,當地“水草豐美,土宜產牧,牛馬銜尾,群羊塞道”。得益于靖邊獨特氣候、自然條件,為靖邊羊子生產提供了種類繁多、營養豐富的食材。尤其靖邊當地產的地椒,羊子食后具有獨特的香味。使得靖邊羊肉具有肉質細嫩、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點,在羊肉中獨具特色,被譽為“肉中之人參”。靖邊羊肉以其獨特的肉質、豐富的營養價值和顯著的保健功能,深受人們喜愛。靖邊羊肉系列產品馳名省內外,已成為靖邊人的迎賓待客主餐、送禮佳品,凡是來靖邊的客人都要品嘗靖邊的燉羊肉。人們一提起吃羊肉,就想到了靖邊的羊肉宴。尤其是在靖邊駐上海、壽光農產品營銷中心設立后,使靖邊羊肉系列產品,遠銷內陸各大城市,吸引了草原興發等大中型肉食加工企業入住我縣,現在的靖邊羊肉不僅僅是一個產品,更是一種文化的象征。

2015年6月19日,國家質檢總局批準對靖邊羊肉實施地理標志產品保護(2015年第74號公告)。

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